偷东西不承认能立案吗

能。公安机关办理刑事或者行政案件，会自行搜集证据，除了被害人的指认和陈述之外，还要有嫌疑人的供述或辩解，被盗物品的物证，以及指纹等技术类证据，能反映被盗物品价值的发票、收据等书面证据。

法律依据：《刑法》第二百六十四条 盗窃罪

盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。