食品生产经营人员多久必须进行健康检查

一、食品生产经营人员多久必须进行健康检查

依据国家相关法律法规规定，所有食品生产经营行业从业者均需按照年度例行安排，接受全面而系统的身体健康检查，且在获知其体检结果无任何潜在疾病或感染隐患、证实健康状况良好且符合卫生安全要求之后，方能获得相应的纯净健康证明，以确保其具备从事直接接触人类口腔的食品制作与销售等高风险岗位所需的身体素质和卫生状况。特别应当强调的是，对于初次步入职场或者以兼职身份短期参与工作的食品生产经营人员而言，同样应当遵循上述健康体检及健康证办理的相关程序。

《中华人民共和国食品安全法》第四十五条

食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

二、食品生产经营应当符合哪些要求

食品制造业与零售业都必须遵守以下严格准则:

对于直接入人口腔的食品，应采用无毒性且干净整洁的包装材料、餐具、饮具及贮存器皿;

食品从业人员在工作期间，应对个人卫生保持高度重视，加工制作食品时，应当对手部进行充分清洗并穿着干净整洁的工作服装、帽子等装备;

在销售裸露在外没有外包装的直接入口食品时，需采用无毒性且干净整洁的贮藏容器、贩卖器具以及设备来盛装产品;

用水则须遵循国家对生活饮用水卫生安全标准进行严格把关的原则。

《中华人民共和国食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（七）直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；（十一）法律、法规规定的其他要求。

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