承包合同写的卖果树，现在他已经把果树拔掉

果树承包合同没有固定的格式要求，具体合同内容需要根据实际情况，由双方来协商确定。但主要的内容应该包括以下内容：
1、双方当事人的基本情况。
2、所承包的果树的现状(包括果树种类、数量、现状、所在地址等)。
3、具体的承包方式(包括承包金的金额及支付方式)。
4、承包期限。
5、承包期满后的归还问题。
6、违法责任。
《土地管理法》
第二十条 耕地的承包期为三十年。草地的承包期为三十年至五十年。林地的承包期为三十年至七十年特殊林木的林地承包期，经国务院林业行政主管部门批准可以延长。
第二十一条 发包方应当与承包方签订书面承包合同。
承包合同一般包括以下条款：
(一)发包方、承包方的名称，发包方负责人和承包方代表的姓名、住所
(二)承包土地的名称、坐落、面积、质量等级
(三)承包期限和起止日期
(四)承包土地的用途
(五)发包方和承包方的权利和义务
(六)违约责任。
第二十二条 承包合同自成立之日起生效。承包方自承包合同生效时取得土地承包经营权。