担保人签约的合同(在保证期间为主债务履行期届满之日起两年)这句话怎么解释是在签合同当天起算满两年期限担保人可以免责是吗？

主债务系分期履行时，会涉及到保证期间究竟从哪一期债务履行期届满之日起算的问题。最高人民法院的司法实践主张保证期间自最后一笔债务到期日起算，最高人民法院在历次答复高级人民法院的请示中均主张此种起算方法。下面有两种情况需要清楚。
这种情况在实践中经常出现，尤其是在借款合同中，债权已经转让出去的。就成为脱离于原债权的独立债权，该笔债权应视为一个整体，从成为独立整体债权的最后一期到期日，故此时的保证期间应从被转让债权的最后到期日起算。
保证期间起算并非保证责任产生的前提条件，保证责任产生的条件只有一个，即债务人未履行债务。据此，笔者认为，在主债务分期履行情况下，虽然保证期间从最后一期债务履行期届满之日起算，但债权人可在各期债务履行期届满而主债务人不履行债务的情况下要求保证人承担保证责任，而不必等到保证期间起算时才能向保证人主张权利。

就是债务人的借款期限满的时候开始计算

以债务人应该还钱的那天开始计算