表哥和嫂子两个人在江苏打了几年工了，为了让孩子有良好的教育，想将孩子接到身边来读书，于是两人买了一套房子，签了购房合同问江苏购房合同能上户口吗？

不可以的，必须有房产证才可以入户的。
房产证拿到以后就可以办理落户手续
一般购房入户的办理流程：
凡购买房屋者须在所在派出所办理购房入户
1、所需证明材料
（1）申请入户的书面报告；
（2）房屋产权证、他项权证或收件收据；
（3）购房人与入户者关系证明、户籍证明（或户口簿）、以及劳动部门出具的失业证（指非农业户口）；
（4）未满18周岁者不得单独立户；
（5）其他相关证明材料。
2、办理程序
购房者申请入户，持以上的有关证明材料到派出所申请，凡被批准购房入户者，到派出所领取《准予迁入证明》后回原户口所在地派出所办理户口迁出手续，再凭《准予迁入证明》（第三联）及《户口迁移证》、身份证到派出所办理入户手续。