公司和员工签订劳动合同，就必须要劳动合同备案并且缴纳社保吗？

您好！
1、这要看您公司和员工签的合同是个人合同，还是集体合同。如果是集体合同，根据《劳动法》第三十四条：集体合同签定后应当报送劳动行政部门;劳动行政部门自收到集体合同文本之日起15日内未提出异议的，集体合同即行生效。如果不备案，则不会生效，因此集体合同必须备案。如果是个人合同，根据《劳动合同法》第十六条：劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。也就是只要合同条款合法，经过签字或盖章就能生效。去备案是非强制性的，是否备案不影响合同的效力。但是，劳动合同备案属于属地管理，有些地方的劳动局是有要求的，您最好向当地劳动局咨询一下。
2、根据《劳动法》第七十二条：用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。签了劳动合同之后，公司一方缴纳社保是义务，因此必须要缴纳。希望我的回答能够给您带来帮助。