要收集的证据:
1劳动合同上关于固定上班时间的约定内容。
2企业要求加班通知
3加班时间的记录
4企业不发加班费的书面答复,或者口头答复的录音视频等。
根据《劳动法》第四十四条 有下列情形之一的,用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬:
(一)安排劳动者延长工作时间的,支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬;
(二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的,支付不低于工资的百分之二百的工资报酬;
(三)法定休假日安排劳动者工作的,支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
希望能帮到您。