开了刃的日本工艺刀放在家里当装饰品，犯不犯法？

结论：不管是你携带还是持有都是违法。
解析：
只要是开刃的刀，在没有经过公安机关批准的前提下都算管制刀具，而携带管制刀具是违法行为。
别说你一把开了刃的武士刀了，哪怕是水果刀，不符合规定的都会被算到管制刀具里面去，拘留三天。一般日本的武士刀都是作为工艺品，而且是不开刃的。
法律依据：
《刑法》第一百三十条　
【非法携带枪支、弹药、管制刀具、危险物品危及公共安全罪】非法携带枪支、弹药、管制刀具或者爆炸性、易燃性、放射性、毒害性、腐蚀性物品，进入公共场所或者公共交通工具，危及公共安全，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。