经营20平米的食品店，没有营业执照和食品经营许可证，工商开3万元罚款，没收1800元违法所得，合理吗

公司的营业执照经营范围,要进行变换,能够任意持相关手续申请,经准许后就能够变换
一、除了工商变换外，还要进行税务变换、组织组织代码证变换等。
1、工商变换登记，应当向公司工商部门提交下列文件：
①公司法定代表人签订的变换登记申请书；
②依照《公司法》作出的变换决议或者决定；
③公司工商部门要求提交的其他文件。
④公司变换登记事项牵涉修改公司章程的，应当提交修改後的公司章程或者公司章程修正案。
2、税务变换登记（1）纳税人已在工商行政机关或其他机关解决变换登记的，应当自解决工商变换登记之日起30日内向原税务登记机关申请解决变换登记。
（2）变换税务登记提交的资料①营业执照及工商变换登记表原件及复印件；②纳税人变换登记内容的决议及有关证明文件；③主管税务机关发放的原税务登记资料（《税务登记证》正本、副本和《税务登记表》等）；④主管税务机关需要的其它资料。
3、组织组织代码证变换需要提交的资料（1）组织组织代码申请表(加盖申请单位公章)1份；（2）营业执照副本原件及复印件（3）法定代表人（负责人、业主）身份证复印件1份；
（4）经办人身份证原件及复印件1份；
（5）解决变换、注销登记需提供工商管理部门等登记准许组织有关变换、注销证明手续1份及旧代码证。
二、如果变换的话在明年年检时变换，还是现在就去变换如果公司地址、经营范围已经发生变动了，现在就应该去做变换。