开个食品店需要哪些资料，需要办哪些手续？

　　需要办理《营业执照》、《食品流通许可证》、《烟草专卖零售许可证》　　营业执照办理需提交材料　　
1、经营者签署的《个体工商户开业登记申请书》；　　
2、经营者的身份证复印件（正、反面复印件）；　　
3、经营场所使用证明：　　个体工商户以自有场所作为经营场所的，应当提交自有场所的产权证明复印件；租用他人场所的，应当提交租赁协议和场所的产权证明复印件；无法提交经营场所产权证明的，可以提交市场主办方、政府批准设立的各类开发区管委会、村居委会出具的同意在该场所从事经营活动的相关证明；使用军队房产作为住所的，提交《军队房地产租赁许可证》复印件。　　将住宅改变为经营性用房的，属城镇房屋的，还应提交《登记附表－住所（经营场所）登记表》及所在地居民委员会（或业主委员会）出具的有利害关系的业主同意将住宅改变为经营性用房的证明文件；属非城镇房屋的，提交当地政府规定的相关证明；　　
4、申请登记的经营范围中有食品经营项目，提交辖区工商所核发的《食品流通许可证》复印件；　　
5、《个体工商户名称预先核准通知书》（无字号名称的或经营范围不涉及前置许可项目的可无需提交《个体工商户名称预先核准申请书》)；　　
6、委托代理人办理的，还应当提交经营者签署的《委托代理人证明》及委托代理人身份证复印件。　　食品流通许可证办理　　办理程序　　(一)申请　　申请人填写申请书，受理窗口递交下列有关材料：　　
1、《食品流通许可申请书》；　　
2、《名称预先核准通知书》复印件；已设企业、个体工商户提交营业执照正本原件、复印件，新设企业提交《企业名称预先核准通知书》复印件，新设个体工商户提交《个体工商户字号名称预先核准通知书》复印件（个体工商户不申请字号名称的，可免交）。　　
3、与食品经营相适应的经营场所的使用证明；　　
（
1）自有房产的提交房屋产权证原件、复印件、《经营场所平面图》；　　
（
2）租赁房屋的提交租赁协议，出租方房屋产权证原件、复印件、《经营场所平面图》；　　申请人应当在《经营场所平面图》上用红色水笔勾勒出“从事食品流通的经营和储存的场所”。　　
（
4）填写经营场所应具体表述所在位置，明确到门牌号、房间号。没有门牌号、房间号的，要明确参照物。　　
4、负责人及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明；　　（
1）企业、个体工商户应当提交负责人的身份证明（如身份证、外籍人员护照等）原件、复印件。　　（
2）食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明（如身份证、外籍人员护照等）原件、复印件。　　与食品经营相适应的经营设备、工具清单；　　与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；《经营设施空间平面布局图》（应标明用途、面积、设备设施位置等，对于经营散装食品的，该布局图应体现出单独的销售区域）；食品操作流程文件，如供货、销售流程等。　　食品安全管理制度文本；　　（
1）食品经营企业和许可项目需要现场核查的食品经营者所需提交的《食品安全管理制度》包括：员工食品安全知识培训制度、食品进货查验制度、食品进销货查验记录制度、从业人员健康检查制度和健康档案制度、食品退市制度、食品存贮、运输制度、冷链销售制度等，并应当符合相关法律法规和规章的规定。从事食品批发的经营者还应当有食品批发销售记录制度。　　（
2）不需要现场核查的食品经营者，可将上述制度合并，根据相关要求制定。　　申请烟草专卖零售许可证的条件　　
（一）有与经营烟草制品零售业务相适应的资金；　　
（二）有与住所相的固定经营场所；　　
（三）符合当地烟草制品零售点合理布局的要求；　　
（四）烟草专卖行政主管部门规定的其他条件。　　各地县级烟草专卖局都会在办证场所将办证要求公示出来，申请人可以根据当地烟草专卖局公布的标准，衡量自己是否具备申请烟草专卖零售许可证的条件。　　二、申请烟草专卖零售许可证应提交的材料　　
（一）烟草专卖零售许可证新办申请表；　　
（二）个体工商户、法定代表人或企业负责人的身份证明；　　
（三）房屋权属证明或房屋租赁协议；　　
（四）审批机关规定需要提供的其他材料。　　三、烟草专卖零售许可证办证程序　　
1.申请　　可以直接到当地县级烟草专卖局办证大厅申请，具备条件的地方也可以网上申请。　　
2.受理　　受理过程中，若申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交了全部补正申请材料的，县级烟草专卖局应当受理，并将加盖专用印章的《受理行政许可通知书》送达申请人；不予受理的，烟草专卖局应负责将加盖专用印章的《不予受理行政许可通知书》送达申请人。　　
3.实地核查　　烟草专卖局受理后，会指派两名以上工作人员到经营场所进行核查，核查申请内容与实际情况是否一致，并结合当地烟草制品零售点合理布局的要求，提交核查结果。　　
4.审核审批　　烟草专卖局的审核部门根据有关法规政策和当地烟草制品零售点合理布局的要求，对申请人提交材料的真实性、合法性、有效性、完整性等进行审核，并提出是否办理的意见，提交审批人审批。　　
5.决定　　一般情况下，烟草专卖局会在受理之日起20个工作日内依法作出决定。予以许可的，烟草专卖局作出准予行政许可的决定，并在十日内向申请人送达烟草专卖零售许可证。不予许可的，也会向申请人说明理由，并告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。