1、如食堂为公司自有场地,食堂所发生的相应水电燃气等成本花费也由公司承受,那么则必须先计量归集除了食材以及上述事项之外的其他相应成本花费,如盛具、筷子汤勺、日常糜费物品等等的消磨成本,以确认如题所述之“八元到十元之间”价值涵括什么事项;
2、如果,经归集核定,“八元到十元之间”的价值只包含食材花费,那么,则必须联盟当地物价水准、市场餐饮价格平均数据以及该食堂属性(自有福利性质还是对外承包盈利体制性质),综合各种因素来合法分配食材;
3、通常地,所谓的“最理性”,必须经过一段时间的运营,才能达到食堂经营的预期值,同时也必须通过采集员工满意度评价、服务评价、食品安全以及配菜营养均衡度等等的考核,来逐步达到适用于本公司的理想营运模式(也即涵括如题所述的理想配菜)。