抢夺司机方向盘是犯法的。抢夺司机方向盘应该定性为是一种以危险方法危害公共安全的行为。根据《关于依法惩治妨害公共交通工具安全驾驶违法犯罪行为的指导意见》规定,在公共交通工具行驶过程中,抢夺方向盘、变速杆等操纵装置,殴打、拉拽驾驶人员等具有高度危险性的妨害安全驾驶的行为,按以危险方法危害公共安全罪定性,造成严重后果的最高可判死刑。根据《刑法》第一百一十四条放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法危害公共安全,尚未造成严重后果的,处三年以上十年以下有期徒刑。
法律依据
《刑法》第一百一十四条放火罪放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法危害公共安全,尚未造成严重后果的,处三年以上十年以下有期徒刑。