男方父母贷款买房需要打借条吗

是可以签订借条的。
借条格式：
1.应写清楚借款人和放款人的法定全名；
2.应写清楚借款金额，包括大写和小写的金额；
3.应写清楚借款时间期限，包括借款的起止年月日和明确的借款期限；
4.应写清楚还款的具体年月日；
5.应写清楚借款的利息，应有明确的年利率或月利率，最终应支付的借款利息总额（包括大写和小写金额）等约定；
6.应写清楚借款本息偿还的年月日时间及付款方式；
7.应有借款本人亲自签章、手印或亲笔书写的签字。