合同的签订和履行需要遵守的原则:
1、平等原则,民事主体在民事活动中的法律地位一律平等。
2、自愿原则,民事主体从事民事活动,应当遵循自愿原则,按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。
3、诚实信用原则,民事主体从事民事活动,应当遵循诚信原则,秉持诚实,恪守承诺。
4、公平原则,民事主体从事民事活动,应当遵循公平原则,合理确定各方的权利和义务。
5、公序良俗原则,民事主体从事民事活动,不得违反法律,不得违背公序良俗。
【法律依据】
《民法典》第五条,民事主体从事民事活动,应当遵循自愿原则,按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。
《民法典》第六条,民事主体从事民事活动,应当遵循公平原则,合理确定各方的权利和义务。
《民法典》第七条,民事主体从事民事活动,应当遵循诚信原则,秉持诚实,恪守承诺。
《民法典》第八条,民事主体从事民事活动,不得违反法律,不得违背公序良俗。