签订合伙协议书的格式与内容如下:合伙人基本信息;合伙目的;合伙名称;合伙经营项目和范围;主要经营地;合伙期限;出资金额、方式、期限;盈余分配与债务承担;入伙、退伙、出资的转让;合伙负责人及合伙事务执行;合伙人的权利和义务;禁止行为;合伙的终止和清算;违约责任;合同争议解决方式等。法律依据:《合伙企业法》第十八条 合伙协议应当载明下列事项:
(一)合伙企业的名称和主要经营场所的地点;
(二)合伙目的和合伙经营范围;
(三)合伙人的姓名或者名称、住所;
(四)合伙人的出资方式、数额和缴付期限;
(五)利润分配、亏损分担方式;
(六)合伙事务的执行;
(七)入伙与退伙;
(八)争议解决办法;
(九)合伙企业的解散与清算;
(十)违约责任。