夫妻赌债怎么取证

可以提供当事人的陈述、书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言、鉴定意见、勘验笔录，作为证据。
根据我国的法律规定，但证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。比如说为借赌资签订的合同、因赌博被抓做的笔录等等。
法律依据:
《中华人民共和国民事诉讼法》第六十三条
证据包括：
(一)当事人的陈述;
(二)书证;
(三)物证;
(四)视听资料;
(五)电子数据;
(六)证人证言;
(七)鉴定意见;
(八)勘验笔录。
证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。
第六十四条当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。