爷爷奶奶赠房产给孙儿，有赠与合同，双方签字有法律保障吗？

有保障，但是等孩子成年办理过户就更好

如果爷爷奶奶想在在世时就给孙子：只能办理赠与。如果想在百年后再让孙子继承，只能留遗嘱。如果办理赠与：爷爷奶奶本人带身份证和户口本、房产证，孙子带身份证和户口本，共同到房管局办理过户；如果留遗嘱，可以由爷爷奶奶带身份证和户口本、房产证到公证办理公证遗嘱，也可以让爷爷奶奶自己写遗嘱或者找人代写遗嘱、录音遗嘱。赠与和遗嘱继承，费用没有多大区别，因为是直系亲属之间，具体多少，请到所在地房管局咨询，各地稍微有差别。

私下签字法律效力不高，建议做公证或者律师见证，或者直接过户

有法律效力，但赠与行为在实际过户前爷爷奶奶随时可以反悔