我是去年辞职的～一直拖着各种理由不给我工资

那要及时起诉，离职过了一年就可能难追回了

公司欠钱不还有以下几种解决途径：
(一)协商遇到公司欠钱不还的情况，首选的方式是协商，这种方法是最省时省力的。
(二)请求支付令支付令是指人民法院根据债权人的申请，依法作出的督促债务人为一定给付义务的法律文书。法院向债务人发出支付令是有一定条件的：
1.请求债务人给付金钱或有价证券;
2.请求给付的金钱或有价证券已到期且数额确定，并写明了请求所根据的事实和证据;
3.债权人与债务人没有其他债务纠纷;
4.支付令能够送达债务人。
(三)起诉如果支付令发出后，对方有异议，那就只能选择起诉了。公司欠钱不还的诉讼适用我国民事第一审普通程序。

去劳动监察大队投诉或者申请劳动仲裁

可以劳动仲裁