餐饮服务合同纠纷答辩状注意什么

1、不要使用过激言论。谁对谁错自有法官评说，故所用词语尽量选择中性词，特别是针对他人的人身攻击的侮辱性词语千万不能出现在你的文字中。因为答辩状是法官对你的第一印象，写的好坏是水平问题，使用过激言论和侮辱他人，则是人品问题。
2、不能产生歧义。答辩状的内容尽量少使用修饰的句子，书写的文字要端正，语句要通顺，条理性要强。最好诉状是打印的。因为使用过多的修饰词语，容易产生歧义。
3、有争议的一些事实尽量不在答辩状中表述。答辩状书也可以说是一份证据，属于自认，而要推翻自己的自认，必须要有充足的证据才可以。因此，答辩状的书写一定要精炼，说多了反而被原告抓住把柄。
4、答辩状可以不写，但如要反诉，反诉状却要按时提交。有些纠纷本来很难确定是非，也就是公说公有理，婆说婆有理。恶人先告状也是有的，故你在应诉时，要考虑是否有必要反驳或反诉。反驳是针对原告的诉讼请求予以驳斥或者否认，而反诉也就是你反告他。需要立案，需要缴纳反诉费(反诉费减半收取)，反诉状与起诉书的写法基本相同，在提交反诉时，应当提交证据。
5、注意核对确认原告提交的证据。写答辩状除了针对原告的诉状所陈述的事实进行反驳外，应当结合原告提供的证据的真伪进行反驳。