结论：房产证还没下来，不可以更换户主名字。
解析：
房产证还没下来，不可以更换户主名字。
签订了购房合同之后，房屋所有人能否变更合同根据不同情况来判断：
1、商品房买卖合同尚未拿到交易中心登记，只需同开发商协商，把之前签订的合同注销，重新签订一份商品房买卖合同即可；
2、商品房买卖合同已经拿到交易中心登记，但商品房尚未竣工验收。此种情况可以更名，但是比较麻烦。需要开具未竣工检查报告，并由开发商提交合同更名的原因，此时更名需支付相关手续费用；
3、如果该商品房已经竣工验收，则无法进行更名。但是在产权证办出来以后，需要按规定支付相关税费。
如果需要变更房屋的户主名字，最好等拿到了房产证再去办理变更的手续。如果房产证没有发下来，就有很多的权利或是功能都不能实施。
作为证书之一种，房产证具有以下显著特点：
1、房产证只能由房地产主管机关发放；
2、房产证是对特定房屋所有权归属的书面证明，并可记载特定房屋共有状况以及是否设定担保物权等状况。基于一物一权主义，房产证以一房屋一房产证为原则，即一个具有独立建筑结构与使用功能的房屋（包括区分所有的房屋）只有一个所有权，在不动产登记上只能有一项所有权登记，并且据此只能发放一个房产证；
3、房产证只能向特定房屋的所有权人发放，如房屋系共有，在房屋所有权证之外，还可向共有权人发放共有权证；
4、房产证是登记机关在对特定房屋权属情况进行登记之后，向特定权利人发放的权属证明，房产证的内容应与登记簿的内容相一致。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》
第二百零九条【不动产物权登记的效力】不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。
依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。
第二百一十条【不动产登记机构和不动产统一登记】不动产登记，由不动产所在地的登记机构办理。
国家对不动产实行统一登记制度。统一登记的范围、登记机构和登记办法，由法律、行政法规规定。
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