折迁店面测量不公平怎么办

解析：
若您发现商铺拆迁评估结果不甚合理，可通过以下步骤寻求解决途径：
首先，寻求资深法律专家的意见与建议；
其次，针对评估报告进行详尽的审核工作，并咨询有关人士，如知名律师或具备评估专业知识的评估人员，以判断评估结果是否真实又无任何不当之处。
第三步，如有可能，积极参与到评估进程中去，对可能存在疑问的部分予以澄清，确保自身权益不受侵犯。
第四步，若评估结果确实不妥，您有权向相关部门或司法机构提交复议请求或者上诉申请，以期能够进一步重新审查或调整原来的评估结果。
此外，您还可以选择向媒体或者社会公众公开反映此事，借助媒体力量或者公众舆论施加压力，从而引发社会各界更多的关注。
最后，应根据实际情况作出最合适的决策，同时依照法律法规进行合法合规的维权活动。
法律依据：
《国有土地上房屋征收与补偿条例》第十九条规定，对被征收房屋价值的补偿，不得低于房屋征收决定公告之日被征收房屋类似房地产的市场价格。被征收房屋的价值，由具有相应资质的房地产价格评估机构按照房屋征收评估办法评估确定。
对评估确定的被征收房屋价值有异议的，可以向房地产价格评估机构申请复核评估。对复核结果有异议的，可以向房地产价格评估专家委员会申请鉴定。
房屋征收评估办法由国务院住房城乡建设主管部门制定，制定过程中，应当向社会公开征求意见。