农村雇人干活摔伤要承担什么责任

在农村地区，如果被雇佣者在工作过程中发生意外并受伤，那么雇主要对事故的后果负责承担相应的赔偿责任。这种情况下，雇主应该支付诸如医疗费用、护理人员的费用、往返医院的交通费以及营养补给所需的费用，同时还要包括住院期间所产生的伙食补贴，这些都属于为了进行正确治疗和身体康复所必须支付的合理费用。此外，雇主还需要提供必要的辅助设备费用以及残疾补偿金以弥补可能造成的各种损害。然而，如果受伤事故是由于第三方导致的，雇员有权利选择向这一方寻求赔偿，或者有权要求雇主来履行赔偿义务。至于雇主方面，如果他们已经完成了上述的赔偿责任，仍然可以通过合法途径向导致伤害事故的第三方提出进一步索赔。

解析：
农民在农忙时节聘请他人协助劳动过程中出现意外受伤事件时，作为雇主必须承担相应的赔偿责任。
根据相关法律规定，雇主需赔偿伤者所有必要的治疗与康复所需费用，如医疗费用、护理费用、交通费用以及营养费、住院伙食补助费等等；同时，对于治疗过程中所需要的辅助器具费用及伤残赔偿金也应予以赔偿。
若雇员受伤是由于第三方的过错所致，那么雇员便有权利向第三方索赔，同时也有权力要求雇主进行赔偿。
但是请注意，雇主在赔偿之后，仍可向造成雇员伤害的第三方追讨损失。
法律依据：
《民法典》第一千一百九十二条
个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
提供劳务期间，因第三人的行为造成提供劳务一方损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。