父母背着女儿把房子过户给儿子是否合法

解析：
根据我国现行法律规定，所有权人对于其所有的不动产或动产拥有合法的占有、使用、收益及处分等各项权益。
然而，若房产本属女儿所有，而父母在未征得女儿同意的情况下擅自将房屋过户至儿子名下，此举便构成了无权处分。
同时，由于儿子并非善意第三方，故该处分行为应被视为无效。
法律依据：
《民法典》第六百五十七条
赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。