开设赌场罪怎样算赃款

解析：
参与开设赌场活动的人员所获得的工资被认定为违法收益。
在此类犯罪活动中，从事服务员职务的相关员工的职责也带有刑事性质，从而构成了开设赌场罪中的从犯角色，其所获得的固定收入自然被划归为非法所得范畴。
若上述涉案人员的行为符合规定，他们将面临五年以下有期徒刑、拘留或管制的严厉惩罚，并且还可能被判处罚金。
对于情节更为严重者，可能会遭受五年以上至十年以下有期徒刑的刑罚，同时也需要承担罚金的责任。
法律依据：
《刑法》第三百零三条
【赌博罪】以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；
情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。