企业宣布破产后员工拿不到赔偿应该怎么办

解析：
1.向劳动监察大队提出申诉。如发现有用人单位违反了国家相关法律法规，拖欠或未足额支付员工工资薪酬以及相应的补偿款，劳动者有权向劳动行政主管机关进行反映，劳动行政机关将会依照法定程序进行妥善处置。
2.选择劳动仲裁途径。在因劳动关系产生纷争时，若当事人之间无法通过协商解决问题，或虽然无人自动让步但仍未能达成共识者；以及在双方已经签订和解协议却未能按约履行的情况下，均可向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请；对于仲裁结果不满的一方，还可以向当地人民法院提起诉讼。
法律依据：
《劳动争议调解仲裁法》第九条
用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。