借钱不还可以构成侵占罪吗

解析：
在大多数情况下，借款未偿还并不被视为构成侵占罪。侵占罪系指行为人擅自以自己之名将他人委托其保管的财务或是他人所遗留的物品、隐藏的财产据为己有，并且此种行为涉及到的财物数量达到一定程度，行为人仍旧拒绝归还或者交付出相应的财物。
然而，这种情况与常见的债务纠纷有着本质上的区别，后者属于民间私法方面的问题，应当借助于民事诉讼程序来加以处理。
依据我国现行的相关法律法规，《中华人民共和国刑法》之中的第二百七十条详细列举了侵占罪的具体状况和表现形式。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百七十条
将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。