大哥借钱开店不还怎么处理

解析：
解决策略如下：首要步骤是尝试与借款人进行协商并制定详细的还款计划。倘若协商未达成一致，便需要将借款相关的证据（例如借据、转帐记录等）妥善整理，以便向法院发起民事诉讼。在诉讼程序之中，为避免借款人转移财产，您有权利申请财产保全措施。胜诉之后，若借款人仍然未能履行债务，债权人就可申请强制执行。特别提醒，民事诉讼时效期限为三年，务必关注此事。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第六百七十五条
借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。