欠我钱人都不还怎么办

解析：
依据我国现行法律规定，即《中华人民共和国民法典》第一百八十六条的明文规定，若贵方的人身利益、财产权益因他人单方面的违反承诺而遭受到损失，那么您有权根据具体事实和情形，选择是向对方追偿其违约责任还是追究其侵权责任。倘若某人未能按照约定履行相关的还款义务时，您便具备要求该某人承担违约责任的正当合法权利。同时，根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的明确指引，向国家司法机关主张维护自身民事权利的法定诉讼时效期限为三年，自您知晓或应当知晓自己的权益遭受侵害及义务人身份之日起开始计算。然而，若超过二十年，则国家司法机关将不再提供保护，除非在特殊情况下，国家司法机关可根据权利人的申请决定是否予以延长。因此，若您所持有的债权已超出三年的法定诉讼时效期限，那么您可能无法通过国家司法机关的强制执行程序来追讨欠款。除非您能够证明存在特殊情况，或者您拥有足够的证据证明诉讼时效期间曾发生过中断或中止的情况，从而使诉讼时效期间尚未达到届满状态。在此种情况下，若诉讼时效期间尚未达到届满状态，您仍有机会向国家司法机关提起诉讼，请求国家司法机关判决债务人偿还债务。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一百八十六条
因当事人一方的违约行为，损害对方人身权益、财产权益的，受损害方有权选择请求其承担违约责任或者侵权责任。
《中华人民共和国民法典》第一百八十八条
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。