开宾馆房东突然要收回违约金怎么赔偿

关于酒店违约赔偿事宜，其基准如下：作为合同方，酒店有义务履行约定的责任，包括但不限于修复、重新制作、更换、退货、降低价格或减少酬金等举措以弥补给另一方造成的损害。具体而言，受损方有权基于被损坏物品的特性及其所遭受的实际损失程度，自主决定选择何种方式来追究酒店的侵权赔偿责任。

解析：
关于酒店违约的补偿规范：在酒店存在违约行为时，他们有义务对合同进行进一步履行、采取必要的补救措施或者对受害者进行相应的经济赔偿。而针对受害方遭受的损失，他们有权基于损失的性质和严重程度，从修理、重新制造、更换商品或服务、退还货物、降低售价或是减少报酬等多个方面，合理地选择向酒店提出索赔要求。
法律依据：
《民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百八十四条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；
但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。