家里老人，四五年前在荷塘里丢的藕，然后合同被其他人承包了，近期家里老人去挖了些去卖，然后被承包的人，报警说家里老人偷他家藕，让我们赔钱，最开始说的8000，后面说的3000。家里老人都是白天去的他也没告示这些，从来没管理。怎能让他把钱还回来

这种情况处理起来可能比较复杂。

首先，虽然老人之前在荷塘里丢过藕，但在合同被他人承包后，未经承包人同意去挖藕并拿去卖，从法律角度来说，确实存在侵权行为。

然而，如果承包人没有明确的告示表明禁止挖藕，并且确实没有进行有效的管理，其要求赔偿的金额可能存在不合理之处。

要想让承包人把钱还回来，建议您可以采取以下措施：

1.?与承包人再次协商：心平气和地与承包人沟通，说明老人可能存在误解，同时指出承包人管理不善的问题，尝试协商减少赔偿金额或者退还部分款项。
2.?寻求当地村委会或居委会的调解：请相关的基层组织介入调解，从中协调双方的矛盾，争取达成一个双方都能接受的解决方案。
3.?收集证据准备法律途径：如果协商和调解都无法解决问题，可以考虑收集相关证据，如荷塘的管理情况、之前的藕种植情况等，咨询律师，看是否可以通过法律途径来维护权益。但需要注意的是，通过法律途径解决可能会耗费较多的时间和精力，并且结果也具有不确定性。

无论采取哪种方式，都要保持理性和冷静，以和平解决问题为首要目标。

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