平顶山开发商延期交房退房怎么办

解析：
在面临延迟交付房屋的情况时，我们有两种可行的处理方式：
（1）双方当事人可以通过友好协商来妥善解决这一问题；
（2）亦可直接向当地司法机关提出诉讼。若经过与房地产开发企业进行反复协商仍然无法达成共识，那么您有权选择向法庭提起诉讼，以求获得合法权益并对相关经济损失给予全面的赔偿。在此过程中，必须提交购房合同以及相关的发票作为证据支持您的主张。
法律依据：
《民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
《民法典》第二百零九条
不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力;未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。
依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。