什么不属故意伤害罪

根据相关法律规定，过失性伤害只有在构成重伤或更严重后果时方能被视为犯罪。若伤害程度未达到此级别的规定，则不能被判定有罪。故意伤害罪意指故意实施违法行为危害他人身体健康的行为，而其中的“伤害”具体涉及到破坏他人身体组织的完整性，比如造成手指断裂、眼球脱离等现象；或者侵害人体器官的正常功能，例如导致受害人听力丧失、视力损伤、神经功能紊乱等不良效果。

解析：
在法律上，过失伤害必须达到重伤程度以上方可认定为犯罪，否则将不予定罪处罚。而故意伤害罪则特指故意以非法手段伤害他人身体健康的行为，其中，所谓“伤害”意指以各种方式损害他人身体健康之行为。常见的形式包括破坏人体组织的完整性，例如切断手指、刺瞎双眼等；以及干扰人体器官的正常功能，例如使他人丧失听力、视力或者神经系统功能紊乱等状况。
法律依据：
《刑法》第九十五条
本法所称重伤，是指有下列情形之一的伤害:
(一)使人肢体残废或者毁人容貌的;
(二)使人丧失听觉、视觉或者其他器官机能的;
(三)其他对于人身健康有重大伤害的。