房东不在如何交购房定金

解析：
在购置房产的流程中，缴纳定金这一关键节点需要我们重点关注以下几个方面的事项：首先，必须极为慎重地向担任中间人角色的房地产中介机构索要书面的授权代理出售有关房产的委托协议书，以确保该证券机构确实依法取得了上家中介的有效授权；其次，为了确保自身利益不受损害，我们有义务与选定的不动产中介机构签订明确具体且规范的书面中介协议；再者，在正式确认并签署中介协议的同时，在向中介机构支付定金之前，购房者还应敦促中介公司为上家开具一份详细的书面委托书，该委托书需明确规定中介机构接受定金的法律责任以及应尽的义务和职责；最后，当收到上家的委托书后，在要求中介方接收定金之际，购房者也应当要求中介机构提供一份加盖了中介公司公章以及经办人员个人印章的定金收款收据。
法律依据：
《民法典》第五百八十七条【定金罚则】债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。