对于那些未签订书面劳动合同但遭受工伤的农民工人士来说,首要的任务是收集能够确凿证明其与雇主间劳务关系确实存在的相关证据,如工资款项发放记录、工作证件、统一着装的照片以及同事之间的详细证词等,这些都将成为后续维权过程中的重要依据。在搜集好上述详实充分的证据之后,应立即向所在地区的劳动保障行政管理部门提出工伤认定申请。一旦被政府机构确认为工伤,便可以进一步进行劳动能力鉴定,以便准确评估受伤程度和可能导致的残疾等级。在此基础上,农民工朋友们便可以依照法律规定,理直气壮地向雇主索取相应的工伤赔偿。值得注意的是,即使用人单位并未与其签署正式的劳动合同,这也并不妨碍他们对工伤事故所负有的赔偿责任,用人单位仍然需要承担起相应的法律义务。