当遇到土地承包违约金拖欠未予支付这种困境时,首先必须竭尽全力妥善保存所有关于承包协议以及付款凭据等相关的证据材料,这对于我们未来采取的维权行动来讲至关重要。接下来,请尝试以友好和理性的方式同违约方进行深入的商谈与交流,以便明确地指明违约行为及其应当承担的相应法律责任。真诚地希望能够通过双方的共同努力,妥善解决这个纠纷。当然,假如经过多次协商仍无法达成共识,那么您完全具备合法的权利向相关的农村土地承包仲裁机构提交申请,以期获得公正且权威的仲裁。众所周知,仲裁相较于传统的司法程序,具有高效,便捷以及成本低廉的优点。假设仲裁的结果未能满足您的期望,或者仲裁机构因各种原因没有受理您的申请,此时您依然享有权利向具有管辖权的人民法院提出诉讼请求。在此过程中,您所提供的充足且有效的证据将会对案件的最终判决产生决定性的影响。而法院则会依据相关的法律规定和实际发生的事实状况作出公平合理的判决,从而保障您的权益,并命令违约方切实履行其应尽之义务。