在外打工要是没签合同,老板还不给钱,这时候得先把跟工作有关的证据收集好,像是工资条,能看出你考勤情况的记录,还有工作中收发的邮件等等。《劳动合同法》有规定,用人单位从开始用工那天起,超过一个月但不满一年还没跟劳动者签书面劳动合同的,就得每个月给劳动者支付双倍工资。
劳动者可以去找老板好好商量,让他把拖欠的工资还有没签合同的双倍工资差额给结了。要是商量不通,就去劳动监察部门投诉,让他们责令用人单位在规定时间内把钱给付了;要是过了规定时间还不付,那就让用人单位按照应付金额的百分之五十以上百分之一百以下的标准,再多给劳动者加付赔偿金。另外,劳动者还可以直接申请劳动仲裁,通过法律这条途径来保护自己的合法权益,让自己应得的钱都能拿到手。