在未签订劳动合同离职不结算工资怎么办

当遇到未签订劳动合同就离职，而用人单位又不结算工资的情况时，劳动者有一系列可行的措施。
首先，一定要仔细留存好与工作相关的各种证据。考勤记录能清晰体现你在单位的工作出勤情况，工作邮件和聊天记录则可以证明你在工作中的任务安排、沟通交流等内容，这些都能有力地证明你与用人单位之间的劳动关系以及你的工作时长等重要信息。
接着，主动与用人单位进行协商，要求其支付应得的工资。在协商过程中，要注意保留好所有的沟通记录，比如短信、通话录音等，以备后续可能出现的纠纷。
如果协商不成，就向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门会依法责令用人单位在规定的期限内支付工资，这能对用人单位起到一定的约束作用。
倘若投诉后问题依然没有得到解决，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁中，劳动者可以要求用人单位支付未签订劳动合同的双倍工资以及离职工资等。仲裁裁决会在45日内作出。如果对仲裁裁决不服，还可以在15日内向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。