老板不给员工保险该怎么办

法律分析：
（1）依据法律规定，为员工缴纳社保是用人单位的法定义务，老板不给员工缴纳社保的行为违反法律规定。员工首先选择与老板沟通协商，是合理合法且温和的解决方式，明确提出补缴要求能给老板一个主动纠错的机会。
（2）若协商不成，向劳动监察部门投诉是有效的途径。劳动监察部门有权力责令单位限期改正，若单位逾期不改正，会面临罚款，这能有效督促单位履行义务。
（3）向社保经办机构反映也可行，社保经办机构可督促单位补缴社保费用。
（4）员工以单位未依法缴纳社保为由解除劳动合同并要求经济补偿，这是法律赋予员工的权利。经济补偿按工作年限计算，每满一年支付一个月工资。

提醒：
员工维权需保留好相关证据，如劳动合同、工资条等。不同情况处理方式有别，建议咨询进一步分析。

（一）与老板沟通协商时，员工要保留好相关聊天记录、通话录音等证据，明确表达自身诉求和法律规定，增加协商成功率。
（二）向劳动监察部门投诉时，准备好劳动合同、工资条、工作证等能证明劳动关系的材料，详细准确地填写投诉信息。
（三）向社保经办机构反映情况时，要提供清晰的个人社保信息和用人单位相关资料，配合其调查工作。
（四）以单位未依法缴纳社保解除劳动合同时，要以书面形式通知用人单位，并在通知中明确解除原因是未缴纳社保。

法律依据：《中华人民共和国社会保险法》第八十四条规定，用人单位不办理社会保险登记的，由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，对用人单位处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。

若老板不给员工交社保，员工可这样维权：
一是和老板协商，说明给员工交社保是单位的法定义务，要求及时补缴。
二是协商无果，向劳动监察部门投诉，该部门可责令单位限期改正，逾期不改会罚款。
三是向社保经办机构反映，让其督促单位补缴费用。
四是以单位未依法交社保解除合同，要求单位按工作年限支付经济补偿，每满一年付一个月工资。

结论：
老板不给员工缴纳社保，员工可通过与老板协商、向劳动监察部门投诉、向社保经办机构反映、以未缴社保为由解除合同并要求补偿等措施维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国社会保险法》等相关法律规定，为员工缴纳社保是用人单位的法定义务。当老板不履行该义务时，员工首先可与老板沟通协商要求补缴。若协商无果，劳动监察部门有权责令单位限期改正，逾期不改会对单位罚款；社保经办机构也可督促单位补缴费用。员工还能以单位未依法缴纳社保为由解除劳动合同，同时按工作年限获得相应经济补偿，每满一年支付一个月工资。如果您在社保权益方面遇到类似问题，欢迎向我或者专业法律人士咨询，我们会为您提供更详细的法律帮助。