农民工资要不到怎么办又没欠条

法律分析：
（1）在没有欠条的情况下，收集能证明劳动关系和劳动事实的证据至关重要。考勤记录、工作证、工友证言等都可作为有力证据，它们能从不同角度证实劳动者与用人单位之间的雇佣关系和实际劳动情况。
（2）与雇主协商是解决问题的第一步，明确告知雇主支付工资是其法定义务，协商过程录音留存，可防止后续纠纷时无据可查。
（3）若协商不成，向劳动监察部门投诉是有效途径，劳动监察部门会依法监督检查用人单位并责令支付工资。
（4）还可申请劳动仲裁，这一过程免费，只需提交仲裁申请书和相关证据。对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉。

提醒：
收集证据要全面及时，注意各途径的时间限制。不同案情处理方式有别，建议咨询进一步分析。

（一）收集证据，可收集考勤记录、工作证、工友证言、工资支付记录截图、与雇主的聊天记录等能证明劳动关系和劳动事实的证据。
（二）与雇主协商，明确告知雇主支付工资是法定义务，并对协商过程录音留存。
（三）协商不成，向劳动监察部门投诉，由其对用人单位进行监督检查并责令支付工资。
（四）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书和相关证据，仲裁免费。
（五）对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。

农民工没欠条讨薪可这样做：
先收集证据，像考勤记录、工作证、工友证言、工资支付截图、聊天记录等，以此证明存在劳动关系和劳动事实。
接着和雇主协商，说明支付工资是其法定义务，协商时可录音。
若协商无果，可向劳动监察部门投诉，他们会责令单位支付工资。也能申请劳动仲裁，提交申请书和证据，仲裁免费。对结果不服，在规定时间内可起诉维权。

农民工无欠条讨薪可多途径解决。可收集证据与雇主协商，若协商不成，可借助劳动监察部门、仲裁委和法院解决。
1.收集证据与协商：收集考勤记录、工作证、工友证言等证明劳动关系和劳动事实的证据。与雇主协商时明确其支付工资的法定义务，并录音留存。
2.向劳动监察部门投诉：协商不成，可向劳动监察部门投诉，他们会依法监督检查用人单位并责令支付工资。
3.申请仲裁与诉讼：还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁免费，需提交申请书和证据。对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉。