侵占保管物品是否构成盗窃罪

（一）如果遇到保管人侵占保管物品的情况，首先要收集相关证据，比如能证明物品交付保管的聊天记录、书面协议、证人证言等，用以证明物品确实交由对方保管以及对方存在非法占有的行为。

（二）了解当地关于侵占罪的立案数额标准，确定保管物品的价值是否达到该标准。若达到，准备好相关材料向法院提起刑事自诉。

（三）在整个过程中，要保持冷静和理性，避免采取过激行为导致自身陷入不必要的麻烦。

法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百七十条规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。本条罪，告诉的才处理。