未签合同购东西货款能否要回

法律分析：
（1）在未签合同购买东西的交易里，即便没有书面合同，只要有其他证据能证明买卖关系成立，买家的货款索要诉求是受法律保护的。像聊天记录可体现双方的交易意向与约定，转账凭证能证实款项的支付情况，发货单和收货单能证明货物的交付。
（2）当卖家出现未按约定交付商品或者商品存在质量问题等违约情况时，买家有权要求退款。
（3）若卖家拒绝退款，买家可先尝试与卖家协商解决。若协商无果，可收集相关证据向消协投诉，也能向法院起诉，借助法律途径追讨货款。法院会依据证据来判断买卖关系是否存在以及双方的权利义务，进而支持合理诉求。

提醒：
交易时应尽量签订书面合同明确双方权利义务。遇到纠纷收集证据要全面，不同案情解决方案有别，建议咨询以进一步分析。