如何处理合同对方不承认的情况

（一）收集证据时，要多方面收集合同原件、聊天记录、邮件、付款凭证、证人证言等。书面合同有双方签字盖章证明力强，电子证据要确保其真实完整。
（二）证据充足后先与对方协商，告知对方有证据证明合同关系，要求对方履行义务。
（三）协商不成，向有管辖权的法院提起诉讼，提交证据，请求法院判决对方履行合同义务并承担违约责任。
（四）若合同中有仲裁条款或双方事后达成仲裁协议，也可申请仲裁。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。