协议采购原材料违约金如何算

（一）协议有约定违约金的情况，严格按照约定执行。若觉得约定违约金过高或过低，当事人可以向法院或仲裁机构提出调整请求。
（二）协议未约定违约金的，违约方要赔偿守约方因违约遭受的损失，包括合同履行后可获得的利益，不过赔偿上限是违约方订立合同时能预见或应预见的违约损失。在实际操作中，根据市场价格波动、额外采购成本等确定损失赔偿额。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百八十五条规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。