老板拖欠农民工工资一年该怎么办

结论：
老板拖欠农民工工资一年，农民工可通过向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或有工资欠条时直接向法院起诉来维权，且维权中要注意收集相关证据。
法律解析：
依据相关法律规定，劳动监察部门有权力责令拖欠工资的老板限期支付工资，若老板逾期不支付，还可责令其加付赔偿金，所以农民工向劳动监察部门投诉是有效的维权途径。而申请劳动仲裁需在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内提出，同时要准备好如劳动合同、工资条等证据。若农民工持有工资欠条，可直接向法院起诉。在整个维权过程中，收集能证明劳动关系和工资数额的证据十分关键，像劳动合同、工作证、考勤记录等都能为维权提供有力支撑。如果农民工在维权过程中遇到任何法律问题，可随时向专业法律人士咨询，以更好地保障自身合法权益。