解除合同签字后公司不给赔偿怎么处理

（一）收集证据：需收集解除合同协议、工作证、工资条、考勤记录等，这些能证明与公司有劳动关系以及公司需给予赔偿的依据。

（二）与公司协商：明确告知公司应履行赔偿义务，可通过面谈、邮件等方式沟通，并保留沟通记录。

（三）投诉与仲裁：协商不成，可向劳动监察部门投诉，让其责令公司支付赔偿；也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在规定时间提交仲裁申请书及相关证据。

（四）提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维权。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。