签协议后公司拖欠工资不给该怎么处理

法律分析：
（1）签协议后公司拖欠工资，劳动者与公司协商是较为温和的解决方式。明确指出公司拖欠工资违法并要求按协议支付工资，能促使公司认识到错误并履行义务。
（2）协商不成向劳动监察部门投诉，这是借助行政力量解决问题。劳动监察部门责令公司限期支付，若逾期不支付还可责令加付赔偿金，能给公司一定压力。
（3）申请劳动仲裁是重要的法律途径。提交仲裁申请书、双方主体信息及相关证据，仲裁委将依法裁决。
（4）对仲裁结果不服，除终局裁决外，可在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法程序保障自身权益。

提醒：
劳动者维权时要注意收集保存好相关证据，不同案情对应解决方案有差异，建议咨询进一步分析。

按照主题要求，为劳动者提供的处理公司拖欠工资途径如下：
（一）与公司协商，向其说明拖欠工资违反法律规定，要求按协议支付。
（二）协商无果可向劳动监察部门投诉，由其责令公司限期支付，若公司逾期不支付，劳动监察部门可责令加付赔偿金。
（三）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书、双方主体信息及相关证据，例如协议、工资条。对仲裁结果不服（终局裁决除外），自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

1.签协议后公司拖欠工资，劳动者可先和公司协商，指出拖欠工资违法，要求按协议付薪。
2.协商无果，可向劳动监察部门投诉，部门会责令公司限期支付，逾期不付将责令加付赔偿金。
3.还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交申请书、主体信息和证据。
4.对仲裁结果不服，除终局裁决外，可在规定时间内向法院起诉。

结论：
签协议后公司拖欠工资，劳动者可先与公司协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服除终局裁决外还可向法院起诉。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，公司与劳动者签订协议后应按约定支付工资，拖欠工资属于违法行为。劳动者与公司协商，明确指出其违法性并要求支付工资，是解决问题的友好途径。若协商无果，向劳动监察部门投诉，该部门会责令公司限期支付，逾期不支付还会责令加付赔偿金，这能有效保障劳动者权益。申请劳动仲裁也是重要途径，需提交相关材料，仲裁能更专业地处理劳动纠纷。对仲裁结果不服，还可向法院起诉进一步维权。若遇到此类情况不知如何处理，建议及时向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。