欠钱210万不还怎么办

法律分析：
（1）收集证据是维权的基础。借条、转账记录、聊天记录、通话录音等能有力证明借贷关系的存在，为后续维权提供坚实支撑。
（2）协商是解决纠纷的友好方式。通过协商确定还款计划并形成书面协议或补充合同，既给了欠款人还款机会，也保障了债权人权益。
（3）申请支付令是一种高效的催款途径。符合条件时，法院发出支付令，若对方未在规定时间提出书面异议，支付令生效后可直接强制执行。
（4）诉讼是最后的保障手段。向有管辖权的法院提起诉讼，法院判决后，若对方不履行，可在规定时间申请强制执行，法院有权对其财产进行查询、冻结、划拨。

提醒：不同案件证据收集的侧重点可能不同，且申请支付令和诉讼流程较复杂，建议咨询进一步分析。

（一）收集证据时要确保借条内容完整准确，转账记录清晰可查，聊天记录和通话录音能明确体现借贷事实。
（二）协商还款时，书面协议或补充合同要明确还款金额、时间、方式等关键信息，双方签字确认。
（三）申请支付令前，仔细审查是否符合条件，如债权债务关系明确、合法等。
（四）提起诉讼要向有管辖权的法院提交完整的诉讼材料，积极配合法院的审理工作。
（五）申请强制执行要在规定时间内进行，及时跟进法院对对方财产的查询、冻结、划拨情况。

法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第二百二十三条规定，人民法院受理申请后，经审查债权人提供的事实、证据，对债权债务关系明确、合法的，应当在受理之日起十五日内向债务人发出支付令；申请不成立的，裁定予以驳回。债务人应当自收到支付令之日起十五日内清偿债务，或者向人民法院提出书面异议。债务人在前款规定的期间不提出异议又不履行支付令的，债权人可以向人民法院申请执行。

1.收集证据：收集借条、转账记录、聊天等记录和通话录音，证明借贷关系。
2.协商还款：和欠款人沟通，要求还款，确定还款计划，形成书面协议。
3.申请支付令：协商不成，符合条件可申请，对方无异议支付令生效，可强制执行。
4.提起诉讼：可直接起诉，判决后对方不履行，规定时间内申请强制执行，法院有权查冻划其财产。

结论：
他人欠款210万不还，可通过收集证据、协商、申请支付令、诉讼及强制执行等步骤维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国民法典》等相关法律，合法的借贷关系受法律保护。当他人欠款不还时，收集借条、转账记录等证据是为了证明借贷事实的存在，这是维权的基础。与对方协商并形成书面还款协议，能明确双方权利义务，若对方不履行协议，可作为后续维权依据。申请支付令是一种简便快捷的督促程序，若对方未在规定时间提出书面异议，支付令生效后可直接强制执行。直接向法院提起诉讼，经法院判决后，若对方不履行，可申请强制执行，法院有权对其财产进行查询、冻结和划拨。若在处理欠款纠纷过程中遇到问题，或对具体法律程序不了解，可向专业法律人士咨询，以保障自身合法权益。