老板离职后拖欠工资，要怎么去拿回

（一）与老板协商时，注意沟通语气和方式，明确表达支付工资的诉求，同时确保记录协商证据的完整性，以备后续使用。
（二）向劳动监察部门投诉前，仔细核对准备材料的真实性和有效性，确保能有力证明劳动关系和工资情况，以便劳动监察部门顺利处理。
（三）申请仲裁要把握好时间，严格在规定的一年期限内提出，准备仲裁申请书时内容要详细准确，相关证据要充分。
（四）若对仲裁结果不服，要及时在十五日内向法院提起诉讼，避免错过时效。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。