未签合同离职后，什么时候能去起诉

（一）要注意仲裁时效，从离职之日起算一年，需在这一年内申请劳动仲裁，不然可能无法胜诉。
（二）若对仲裁结果不满意，自收到仲裁裁决书的十五日内可向法院起诉，若期满未起诉，裁决书就会生效。
（三）如果是终局裁决，用人单位不能起诉，劳动者若不服，同样在收到仲裁裁决书十五日内可向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。第五十条规定，当事人对本法第四十七条规定以外的其他劳动争议案件的仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼；期满不起诉的，裁决书发生法律效力。

1.未签合同离职起诉用人单位，要先走劳动仲裁程序，需先申请仲裁。
2.仲裁时效一年，从自己知道或该知道权利被侵害时算，通常从离职日起算，因此离职一年内要申请仲裁，否则可能败诉。
3.对仲裁结果不服，收裁决书十五日内可向法院起诉，期满未诉则裁决生效。
4.若是终局裁决，用人单位不能起诉，劳动者不服可在规定时间内起诉。

结论：
未签合同离职后起诉用人单位需先申请劳动仲裁，仲裁时效一年，应自离职日起一年内申请。对仲裁结果不服，非终局裁决可15日内向法院起诉，终局裁决用人单位不可起诉，劳动者不服可15日内向法院起诉。

法律解析：
根据相关法律规定，劳动争议实行仲裁前置程序。在未签合同离职起诉用人单位的情况中，自当事人知道或应当知道权利被侵害，通常是离职之日起一年内，需申请劳动仲裁。若超出这一时间，可能因超过仲裁时效而丧失胜诉权。仲裁结束后，若对结果不服，对于非终局裁决，可在收到仲裁裁决书15日内向法院起诉；对于终局裁决，用人单位无起诉权，劳动者若不服则同样可在15日内向法院起诉。所以面临此类情况时，要及时把握时间维护自身权益。如果对劳动争议中的法律问题仍有疑问，可向专业法律人士，如我咨询。

未签合同离职后起诉用人单位需先进行劳动仲裁，仲裁时效为一年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起算，通常从离职日开始。当事人要在离职一年内申请仲裁，否则可能败诉。

1.解决措施和建议：当事人离职后应尽快整理证据，在一年内及时申请劳动仲裁。证据可包括工作证、工资条、考勤记录等能证明劳动关系的材料。
2.若对仲裁结果不服，自收到仲裁裁决书十五日内向法院起诉。注意区分裁决是否为终局裁决，若为终局裁决，用人单位不能起诉，劳动者不服可在规定时间内起诉。
3.整个过程中，当事人要保持与仲裁机构和法院的沟通，及时了解案件进展。