三年前工资被拖欠，农民工能否起诉

（一）农民工遇到劳动争议可先申请劳动仲裁，需在自权利被侵害之日起一年内进行，不过若有证据证明存在时效中断、中止情形，即便超过三年也可申请。
（二）即便仲裁时效已过，农民工依然能起诉。若对方以时效抗辩，法院查明无中止、中断、延长事由会驳回诉讼请求；若对方未提时效抗辩，法院不会主动适用时效规定。
（三）起诉时要准备好能证明劳动关系和工资拖欠事实的证据，像劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录等。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第一百九十三条规定，人民法院不得主动适用诉讼时效的规定。

1.农民工有起诉的权利。劳动争议要先仲裁，可在权利被侵害一年内申请，三年已超仲裁时效，不过有证据证明时效中断、中止的除外。
2.即便仲裁时效过了也能起诉。法院受理后，若对方以时效抗辩，且无中止等事由，法院会驳回诉求；若对方未提，法院不主动适用时效规定。
3.起诉要准备证明劳动关系和欠薪事实的证据，像合同、工资条等。

结论：
农民工可以起诉，虽然三年已超劳动仲裁时效，但有证据证明存在时效中断、中止情形的除外。即便仲裁时效已过仍可起诉，起诉需准备相关证据。
法律解析：
劳动争议遵循仲裁前置程序，劳动者应自权利被侵害之日起一年内申请劳动仲裁。农民工情况已过三年，通常超过仲裁时效，但在有证据证明存在时效中断、中止情形时，仍可正常申请仲裁。超过仲裁时效仍可向法院起诉，法院受理案件后，若对方以时效进行抗辩，且法院查明无中止、中断、延长事由，会驳回诉讼请求；若对方未提出时效抗辩，法院不会主动适用时效规定。起诉时，为保障自身权益，需准备好能证明劳动关系和工资拖欠事实的证据，像劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录等。若在维权过程中遇到法律问题，自身难以把握和处理，可以向专业法律人士咨询，为自己的合法权益寻求有力保障。

农民工有起诉权利。劳动争议应先仲裁，仲裁时效为自权利受侵害之日起一年，三年已超出该时效，但存在时效中断、中止情形则除外。

即便仲裁时效已过，农民工仍可起诉，若对方以时效抗辩，法院查无中止、中断、延长事由会驳回请求；若对方未提，法院不会主动适用时效规定。

为保障权益，农民工可采取以下措施：
1.及时申请劳动仲裁，在规定的一年时效内维护自身权益。
2.留意时效中断、中止情形，保留相关证据。
3.起诉时准备充分证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录等，证明劳动关系和工资拖欠事实。